Kue Lumpur

Membuat Kue Lumpur Lembut dan Menggugah Selera

Kue Lumpur
Kue Lumpur

 

Kue lumpur merupakan kue basah yang sering kali ditemui di pasar atau di toko-toko kue. Kombinasi dari lembut dan tekstur panggangnya yang halus, ditambah beragam toping seperti kelapa, keju atau kismis membuat kue ini terasa sangat cocok bila disajikan di ruang tamu Anda. Meski identik dengan kentang, ada beberap variasi resep kue lumpur yang ternyata berbahan dasar lainnya seperti, tape, labu kuning atau bahkan tepung beras.

Jika kamu penasaran ingin membuat kue lumpur sendiri dengan tekstur kue yang legir dan lembut, ada beberapa trik yang bisa Anda ikuti agar hasilnya maksimal. Berikut tips-tipsnya :

  1. Tumbuk bahan-bahan yang harus direbus saat masak panas

Sudah dibahas sebelumnya jika kue lumpur bisa dibuat dengan aneka bahan, dari mulai kentang, tape, ubi, labu kuning sampai tepung beras. Bila Anda memilih umbi-umbian seperti kentang, ubi atau labu kuning, kukus atau rebuslah terlebih dahulu agar teksturnya melunak. Agar cepat halus, tumbuh bahan yang sudah direbus tadi selagi panas.

  1. Tambahkan pandan dan santan

Pandan memiliki aroma yang wangi dan khas. Jika ingin kue lumpur buatan Anda wangi, tambahkan pandan pada santan saat direbus. Caranya adalah, ikat simpul pandan kemudian masukkan ke dalam santan. Panaskan santan dengan api kecil sampai mendidih, setelah itu dinginkan di suhu ruangan. Santan bisa dicampurkan ke dalam adonan kue lumpur sesuai resep Anda. Bahan lainnya seperti gula, vanili dan juga garam biasanya juga dimasukkan saat merebus santan. Ini bertujuan agar bahan-bahan tersebut larut dan tak menggumpal saat dimasukkan ke dalam adonan.

  1. Ayak tepung lalu campurkan ke dalam adonan

Tepung yang diayak diperlukan oleh sebagian besar resep kue. Mengayak tepung bisa membuat adonan menjadi lebih ringan. Selain itu, tepung juga akan lebih mudah diaduk dan tercampur dengan bahan-bahan yang lainnya.

  1. Tambahkan keju pada adonan

Keju mempunyai aroma yang khas dan rasa yang sedikit asin. Keju juga ternyata dapat membuat tekstur kue lumpur lebih legit setelah dipanggang. Parut keju, kemudian masukkan ke dalam adonan kue lumpur. Aduk hingga merata sampai kejunya tercampur ke dalam adonan. Jika keju asin menjadi pilihan Anda, jangan lupa untuk cek rasa terlebih dahulu. Samakan takaran gula, garam dan juga bumbu-bumbu lainnya agar kue lumpur memiliki rasa sesuai yang diinginkan.

Catering Industri, Pengertian, Persiapan Dan Pengelolaannya

Catering Industri, Pengertian, Persiapan Dan Pengelolaannya

Saat ini telah tumbuh berkembang bisnis-bisnis pada berbagai sektor, dan para pelaku bisnis pun semakin bertambah seiring dengan berjalannya waktu. Tidak terkecuali pada bisnis catering, bisnis ini pun semakin banyak diminati oleh calon pengusaha yang akan memulai peruntungannya di dunia usaha. Wajar saja demikian, karena saat ini banyak orang yang membutuhkan jasa catering untuk memenuhi kehidupannya, misalnya karyawan pabrik, ibu rumah tangga, hingga pegawai kantoran.

Catering Industri, Pengertian, Persiapan Dan Pengelolaannya

Begitu pula dengan catering jogja sendiri, saat ini telah berkembang menjadi beberapa macam catering, misalnya catering transportasi, catering pesta, catering hotel, dan juga catering industri. Nah, saat ini akan saya bahas “pengertian dan cara pengelolaan catering industri”, berikut penjelasanya :

Pengertian catering industri

Catering industri adalah catering yang konsumennya ditujukan khusus untuk karyawan-karyawan yang bekerja pada perusahaan atau pabrik tertentu. Misalnya pabrik produksi motor, pabrik yang memprosuksi baja, dan lainnya.Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan nasi box atau rantangan. Yang dihidangkannya pun beragam, biasanya nasi, ayam, sayuran dan buah. Harganya pun cukup murah dan kebanyakan sudah ditanggung oleh pihak instansi perusahaan terkait. Biasanya diperuntukan untuk perusahaan atau pabrik yang mempunyai banyak karyawan.

Persiapan usaha catering

    1. Tempat usaha

Jika anda memulai dengan usaha skala kecil, anda dapat memulainya dari dapur rumah anda sendiri sampai ketika usaha anda dapat berkembang. Anda dapat mencari tempat yang lebih nyaman dan cukup luas. Anda harus dapat mengatur posisi barang-barang dan peralatan yang dibutuhkan, karena akan mudah ketika anda membutuhkan alat itu. Disarankan dapur anda memiliki fasilitas yang memadai, misalnya air, listrik dan sanitasi yang baik.

     2.  Peralatan memasak

Peralatan yang akan digunakan hampir sama dengan peralatan rumah tangga biasanya, hanya ukurannya saja yang berbeda, karena akan digunakan untuk memasak dalam jumlah yang banyak. Peralatan yang dibutuhkan untuk memasak misalnya wajan, panci, kompor, rice cooker dan lainnya. Peralatan ini pun tidak harus baru jika anda sudah mempunyainya, karena akan menghemat keuangan anda untuk pembelian alat. Sesuaikan dengan budget yang sudah disediakan.

Paket Catering Untuk Berbagai Acara  Di Jogja

Paket Catering Untuk Berbagai Acara  Di Jogja

Jasa Catering Jogja Murah menyiapkan kebutuhan Anda yang menginginkan layanan paket nasi kotak / nasi box di jogja, nasi kotak untuk meeting, untuk acara kantor, nasi kotak untuk acara komunitas, nasi kotak untuk makan siang di kantor, perusahaan, dll. Semua hidangan menu masakan Catering Nasi kotak dan Nasi box jogja murah dapat di pesan menggunakan cara  online.

Dengan chef yang sudah terlatih kami bersedia menghidangkan paket nasi kotak / nasi box yang lezat dan higienis maka itu kelezatannya jadi hal paling terpenting bagi pelayanan kami. Anda ingin merencanakan acara dan tidak ingin susah ketika menyajikan makanan, Kami menawarkan paket nasi kotak / nasi box di jogja, dengan pilihan menu yang higienis dan harga yang murah. Kami tentu pasti terbiasa mendapatkan pemesanan untuk jumlah banyak maupun untuk jumlah sedikit seperti acara halal bihalal, arisan, syukuran, pengajian, dll. Sehingga jika anda sedang membutuhkan paket nasi kotak / nasi box dengan harga murah silahkan hubungi kami Jasa Catering Jogja Murah.

Paket Catering Untuk Berbagai Acara  Di Jogja

Jasa Catering Jogja Murah melayani pemesanan paket catering nasi kotak / nasi box di Jogja dan sekitarnya. kami bersedia melayani Anda yang membutuhkan layanan kami, sekarang banyak yang membutuhkan nasi kotak / nasi box di jogja yang lezat dan harga murah untuk beragam acara seperti rapat, wisata, syukuran, seminar, hantaran, event, buka puasa, dan lainnya. Nasi kuning box / nasi kotak pun kami sanggup melayani.

Paket Nasi kotak / nasi box adalah makanan terlengkap yang biasa di pergunakan untuk berbagai acara seminar, pernikahan, workshop, seperti ulang tahun anak-anak, launching produk baru, rapat, syukuran, acara halal bihalal, dll. Kita menyajikan juga aneka menu pilihan khusus seperti menu sehari-hari atau harian, menu kakek, nenek, Bapak-bapak, dewasa, remaja, untuk anak-anak, makan anak kos/kost, catering Ibu-ibu, dll. Menu masakan yang kami tawarkan bervariasi, tergantung dari permintaan Anda. Paket Catering Nasi kotak / Nasi box jogja murah juga menawarkan beragam menu acara arisan, sarapan, syukuran, takjil, makan malam, makan siang, menu masakan harian, Menu tahlilan, dan lain lain.